Яке м'ясо у вашій родині люблять найбільше і як ви його зазвичай готуєте?

[HolodnieDnii]

Соковита свинина, дієтична птиця чи телятина? Розповідайте, яке м'ясо найчастіше берете для щоденного меню і які маринади у вас у фаворитах.

[Kar4as]

Для щоденного меню найчастіше беру птицю та свинину, бо з ними найменше мороки після роботи. Курку чи індичку зазвичай мариную в звичайному кефірі зі спеціями або в соєвому соусі з часником, тоді м'ясо виходить соковитим і не сохне при запіканні. Свинину більше люблю смажити або робити на грилі, а з маринадів найідеальніше заходить гірчиця з медом та трохи лимонного соку. Якщо ж хочеться чогось особливого на вихідні чи для стейків, то дивлюся телятину та мармурову яловичину в магазині https://myastoriya.com.ua/ua/syraya-produktsiya/steyki/ бо там завжди гарний вибір свіжого м'яса. Не потрібно перетримувати будь-яке м'ясо в маринаді з оцтом, бо він тільки сушить волокна.