Я ще помітив, що частина варіантів у середньому сегменті або занадто різкі, або навпаки надто спрощені по смаку, ніби зроблені тільки для міксів без характеру. Хотілося б знайти щось універсальне, щоб і в чистому вигляді можна було спробувати з льодом, і в коктейлі воно не губилося повністю. Також цікавить, чи є сенс переплачувати за більш відомі позиції, чи різниця відчувається тільки перші рази, а потім все зливається в один профіль смаку. Багато хто каже, що важливіше тонік і подача, але не дуже віриться, що сам джин не грає великої ролі.
У середньому сегменті часто вирішальним стає не складність, а стабільність смаку і передбачуваність у коктейлях. Добре, коли джин має чистий ялівцевий профіль без різких спиртових провалів, тоді він легко поєднується з тоніком і не ламається при додаванні льоду або цитрусових. Є варіанти, які давно тримають популярність саме через баланс у них немає зайвої агресії, але є характер і впізнаваний пряний відтінок, який добре розкривається навіть у простих міксах. У домашньому використанні це часто важливіше за складні експерименти, бо напій має бути універсальним і стабільним від келиха до келиха.
З урахуванням цього багато хто бере
gordons як надійний варіант у своєму сегменті, бо він дає передбачуваний смак і добре працює в класичних поєднаннях з тоніком або льодом. У онлайн магазині WINEWINE його часто обирають як базовий варіант для старту або щоденних коктейлів, коли потрібен зрозумілий профіль без сюрпризів і з нормальним балансом ялівцю та м’яких пряних нот.