ГРУНТ. КИСЛОТНІСТЬ ҐРУНТІВ

Міра кислотності, або лужності, ґрунтів робить великий вплив на розвиток коренів і вступ поживних речовин в рослину.
 Ґрунти Нечорноземної зони, як правило, кислі. Під впливом високої кислотності в ґрунті з'являються шкідливі для рослин речовини, наприклад розчинні алюміній і в надмірній кількості марганець. Вони порушують вуглеводний і білковий обмін рослин, утворення у них органів розмноження (квіток, суцвіть) і цим різко знижують урожай, а іноді викликають і часткову загибель культур. Особливо чутливі до алюмінію буряк столовий, а також горох, квасоля, ріпа, до надлишку марганцю - майже усі овочеві культури, особливо столовий буряк.
Підвищена кислотність грунтів пригнічує діяльність корисних бактерій, які беруть участь в розкладанні гною, торфу, компостів і інших місцевих добрив і вивільняють в доступну рослинам форму поживні речовини, що знаходяться в них. На кислих грунтах погано розвиваються клубеньковые бактерії (що мешкають на коренях бобових рослин), гинуть в таких грунтах і бактерії, що живуть поблизу коренів, засвоюють азот повітря і накопичують його в ґрунті.
 Для вираження міри кислотності грунту користуються показником рН, величина якого коливається в різних грунтах в межах від 3,5 до 8,0-8,5. Сильнокислые грунту мають величину рН 3,5-4,0, кислі - 4,0- 5,0, слабокислі - 5,0-6,0, нейтральні - 6,0-7,0, лужні, - 7,0-8,0, сильнощелочные - 8,0-8,5.
Овочеві культури по-різному реагують на кислотність грунту. Більшість з них краще росте і розвивається на грунтах з реакцією, близькою до нейтральної. За вимогами до кислотності грунту овочеві культури можна розділити на три групи: перша - рН від 7 до 7,5 (артишок, капуста качанова і кольорова, морква, буряк, селера, салат, лук ріпчастий, спаржа, петрушка); друга - рН від 6 до 7 (квасоля, баклажани, часник, капуста листова, брюссельська, редис, кабачки, буряк листовий, ріпа, томати, лук-шнитт, лук-шалот, пора, диня мускатна, цикорій, огірки, хрін, шпинат, ревінь); третя - рН від 5 до 6 (гарбуз, картопля, пастернак, щавель).
 Кислотність грунту в простих випадках можна визначити за допомогою індикаторного паперу (продається в магазинах хімічних реактивів). З цією метою з різних місць орного шару на глибині від 0 до 35 см беруть 1 кг землі, зібраний грунт ретельно перемішують. Потім з відібраного зразка беруть 200-300 г, добре зволожують дощовою (краще за дистильовану) водою, здавлюють в грудочку разом з індикаторним папером. Папір забарвлюватиметься в кольори різних відтінків, які порівнюють з шкалою, вказаною на книжці з індикаторним папером.
 Кислотність грунту можна визначити приладом Алямовского (продається Сільгосптехнікою), принцип використання якого також ґрунтований на фарбуванні витягу з грунту в різні кольори залежно від величини рН при додаванні в неї спеціального індикатора.
Орієнтовно можна визначити кислі грунти і на вигляд, а вірніше, по бур'янах, що ростуть на них. На кислих грунтах ростуть хвощ, щавелек, жовтець повзучий, пикульник, белоус.
 Для усунення надмірної кислотності ґрунтів проводять їх вапнування. Найширше поширено вапнування меленим вапняком (вапняне борошно). Якість усіх вапняних матеріалів оцінюється по тонине дроблення. Чим тонше помел або дроблення, тим швидше нейтралізуватиметься кислотність грунту. Вапняне борошно I класу (є у продажу) повинне мати вологість до 1,5%, містити не більше 5% часток діаметром понад 1 мм і до 70% діаметром менше 0,25 мм Гашене вапно, або пушонка, також використовувана для вапнування, утворюється в результаті гасіння паленого вапна (отриманою при випаленні твердих вапняків) водою перед внесенням в грунт. Це тонкий порошок, що розсипається, добре розчинний у воді і швидко нейтралізуючий кислотність грунту. Наявне в продажі доломітове борошно містить до 16% вологи, діє повільніше, ніж вапно, що не вимагає помелу. У її складі окрім вуглекислого кальцію міститься вуглекислий магній, внесення якого в грунт, особливо супіщаний і піщану, чинить позитивну дію на підвищення урожаю багатьох овочевих культур - огірка, томату, перцю та ін. Хорошим матеріалом для вапнування є крейда після тонкого помелу або дуже дрібного дроблення. Після дроблення мів, як і інші вапняні матеріали, необхідно просіювати через металеве сито з діаметром осередків 1 мм Часток, які залишаються на ситі, бажано мати не більше 10%.
 В якості вапняного матеріалу можна використати торф'яну золу. Проте в золі міститься значно менше нейтралізуючих речовин, чим у вапняних матеріалах. Тому дія її на усунення кислотності ґрунтів слабка. Вносити її в грунт слід в трех-четырехкратном кількості проти норм, вказаних в таблиці. Хорошим нейтралізуючим матеріалом вважається цементний пил - відходи на цементних заводах. Це швидкодіюче добриво, яке не можна перед вживанням зволожувати щоб уникнути цементування.
 Гажа (рос. гажа, англ. chalk) - озерне вапно, яке також використовується для вапнування, добувається з покладів на місці древніх всохлих замкнутих водойм. При необхідності гажу дроблять і вносять в грунт. Дія цього матеріалу ефективніша, ніж вапняного борошна.
Норми внесення вапна залежать від кислотності грунту і її складу.

При вапнуванні слід дотримуватися наступних правил. Якщо грунт дуже кислий (рН 5 і нижче), то вапнування треба проводити поступово, особливо на легких грунтах. Перша доза вапна - 20 кг на 100 м2 (збільшення рН не більше однієї одиниці). Застосування малих доз вапна розраховується на нейтралізацію кислотності грунту в зоні проростання насіння. Малі дози вапна вносять неглибоко, в зону розвитку молодих коренів, особливо чутливих до кислотності грунтового розчину. Вапно не перемішують з грунтом на усю глибину, але рівномірно розсіюють її по поверхні ділянки. Надалі вапно вносять з інтервалами в один або два роки такими ж дозами.
 На грунтах з важким механічним складом (глинисті і суглинні) вапно можна вносити повною дозою, краще всього з осені під зяблевую обробку з хорошим розподілом вапняних матеріалів по усій глибині оброблюваного шару. Для вапнування застосовують негашене і гашене вапно, крейду, торф'яну золу або інші вапняні матеріали.

Цінним вапняним матеріалом є пічна (дров'яна) зола, в якій міститься в 2 рази більше кальцію в порівнянні з торф'яною золою. Зола листяних порід має до 30%, а хвойних до 35% кальцію в окисній формі, а торф'яна зола - усього лише 15-20%. Пічна зола, окрім цього, є хорошим добривом. Вона містить калій, фосфор і ряд мікроелементів, при цьому калій знаходиться в добре доступній для рослин вуглекислій формі.
 Пічну золу можна застосовувати на усіх грунтах і під усі культури. Як добриво, що містить вапно, найкращий результат вона показує при застосуванні на кислих грунтах, передусім на бідних калієм піщаних, супіщаних грунтах і торфовищах. Золу можна вносити як основне добриво (3-4 ц/га) восени під оранку або перекопування, навесні при обробленні орних пластів, а також як місцеве добриво в посадочні лунки. Проте необхідно пам'ятати, що зола не втрачає свої якості, якщо вона зберігалася в сухому приміщенні, оскільки вода вилуговує з неї поживні речовини, особливо калій. При внесенні золи в посадочні лунки її змішують з перегноєм, торфом і гноєм. Доза внесення - 100-200 г на 1 м2.